Kategorier
Uncategorized

Ankommet til Påskeøen – Rapa Nui

De næste seks dage skal jeg udforske den ekstremt øde beliggende Påskeø. Der er 3500 km til det Sydamerikanske fastland og 1500 km til den nærmeste ø.

Øen er mest kendt for sine mere mange hundrede stenskulpturer også kaldt moai rejst i årene 1250-1500.

I morgen begynder den årlige festival Tapati med dans og mange konkurrencer. Den varer i 14 dage, så mon ikke jeg får set lidt af den også.

Kategorier
Uncategorized

Anden dag i Santiago

Den anden dag i Santiago lagde jeg ud med at bestige det lokale udsigtspunkt – Cerro San Cristóbal.

Svævebanen til toppen fra den ene side.
Udsigten med Andesbjergene i baggrunden
850 meter oppe står denne 22 meter høje statue af Jomfru Maria.

Varmen taget i betragtning valgte jeg dog at tage en svævebane derop, hvor det sikkert er en fantastisk udsigt når ikke smoggen ligger og skærmer.

Nedad tog jeg en kabelbane der endte direkte i Santiagos svar på Jomfru Ane Gade – dog noget større og meget stille i betragtning af det stadig var formiddag. 

På vej ned med kabelbanen
Skyggefulde træer i næsten alle gader i de ældre kvarterer.

Næste stop rundt i byen var en rask gåtur på et par kilometer hen til byens marked. Her var der uendelige boder med lækker grøntsager,  frugt, krydderier, kød, blomster og alt der behøves til ens madlavning. Der var mange bygninger og jeg så sikkert ikke dem alle, men der var der også mange restauranter – og en bar. 

En chilensk peso svarer ca til en øre.

Videre gik turen gennem nogle interessante kvarterer med grafitti og flotte huse. 

Meget karakteristisk er der ofte mange skyggefulde træer langs gaderne. 

Jeg havde om aftenen bestilt bord på Boragó, udnævnt til at være den 27. bedste restaurant i verden sidste år. De går meget op i lokale råvarer plukket, samlet og dyrket i hele Chile.

Jeg gik all in med 16 anretninger med otte vine – og en masse vand. 

Strandanretning med “sten” i forskellige farver.
Fisk bagt i tang og aske.
And og solbær.
Langtidsstegt lam og sandwich med bær.
Det sorte får. Dessert med bl.a. is
Issandwich med blomster.
Bøtter med fermenteringsforsøg

Det var en meget spændende oplevelse med ingredienser, jeg formentlig aldrig kommer til at smage igen. Retterne blev utrolig flot præsenteret men ikke alt passede til dansk tilpassede smagsløg.

Efter jeg var færdig med at spise blev jeg inviteret backstage i deres idéudviklingslokale hvor de også eksperimenterer med fermantering med forskellige metoder.

Kategorier
Uncategorized

Santiago, Chile

Ankom til Santiago ved 10-tiden lokaltid og efter et par timer i lufthavnen med paskontrol, afhentning af bagage og bagagetjek kom jeg til mit hotel lidt uden for centrum.

Udsigten fra toppen af hotellet. Sneen på Andesbjergene kan skimtes i baggrunden.

Dagen blev brugt til vandre lidt rundt i centrum og nyde et par gode lokale øl og aftensmad.

Tamango Double Hazy IPA

Dagen blev sluttet af med en dukkert i hotellets tagpool.

Onsdag skal jeg ud og udforske endnu mere af Santiago.

Kategorier
Uncategorized

Santiago – Påskeøen – Antarktis

Så er drømmerejsen begyndt. Sidder i Aviatorloungen i CPH og venter på flyet til Paris og videre til Santiago, Chile.

Her skal jeg være i to dage inden jeg den 31. januar rejser videre til Påskeøen – Rapa Nui –ude i Stillehavet. Hver venter forhåbentligt seks fantastiske dage med mange Moai’er – stenfigurer samt den årlige festival Tapati.

Dansk design og fransk rødvin 🙂 i Københavns lufthavn.

Den 7.-8 februar rejser jeg via Santiago og Buenos Aires til Ushuaia i det sydligste Argentina. Herfra tager jeg Grenå-Hundestedfærgen (lettere ombygget siden 1970’erne) videre til Antarktis på et 14-dages togt med forhåbentligt en masse flotte isbjerge, pingviner, sæler og andre unikke oplevelser.

Turen slutter af med et par dage i Buenos Aires med bøffer, rødvin og lidt sommersol.

Håber I vil følge med 🙂